水果蔬菜冷庫溫度通常設計的溫度在0~5℃保鮮庫。水果蔬菜冷庫是利用低溫環(huán)境下抑制病菌的生長，從而延長食品的儲藏期限。水果蔬菜冷庫這種優(yōu)點常用于食品公司的食品貯藏，是相關(guān)公司不可或缺的基礎(chǔ)設施，大大增加了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
水果蔬菜冷庫設計具有很強的規(guī)范性，原則上有方案設計合理可行、冷庫利用率高、節(jié)能省電、使用時間長等，那么開冉制冷5000噸水果蔬菜冷庫設計有 哪些特點呢？
1-采用耐腐蝕、抗老化、無毒的彩鋼板，同時具有重量輕、強度高等特點。
2-采用進口品牌制冷機組，保證冷庫順利低功率運行，節(jié)約電費，延長冷庫使用壽命。
3-冷庫板采用可裝配式的聚氨酯板，安裝周期短，縮短施工周期，減少
冷庫造價。
4-采用智能控制系統(tǒng)，操作簡單、便于維修。
5000噸水果蔬菜冷庫至少需40000立方場地（6米高*6000或7000平），詳細水果蔬菜冷庫設計造價和設計方案可咨詢上海開冉制冷021-67755005。
5000噸水果蔬菜冷庫合理體現(xiàn)在以下幾個方面:
1-5000噸水果蔬菜冷庫設計方案的可行性
水果蔬菜冷庫不能想當然，要考慮很多制約因素，實際中因地制宜給出合理的設計方案，例如我公司給一家公司建造的大型冷庫，理論上講應該用氨制冷，因為氨制冷制冷量大，而我公司經(jīng)過實際對實地考察發(fā)現(xiàn)復制冷更便宜。
2-5000噸水果蔬菜冷庫空間利用率更大化
同樣大小的冷庫，合理的設計方案貯藏貨物比不合理的多的多。對于固定尺寸的冷庫，怎樣設計使它的空間利用率更大化，常常是我們設計人員所考慮的重要問題。在魯抗醫(yī)藥水果蔬菜冷庫方案中，我們通過合理設計，使得原本只能儲存300箱的水果一下子就是擴大到400水果，空間利用增加了不少。
3-節(jié)能省電
上面提到5000噸水果蔬菜冷庫成本非常低，卻對冷庫造價和后期使用費用影響非常大。而電費往往后期一個重要支出項目，優(yōu)秀的設計方案能使冷庫耗電量大大降低。冷庫選擇背陽一面，保溫板厚度選擇要恰當，冷庫門密封性，相臨冷藏間的溫度相差不宜過大等都是我們需要考慮的問題，還有一些小技巧例如冷庫門上當采用風幕機等。我們提醒用戶在冷庫使用盡量并聯(lián)機組合理開啟。
4-設備配置合理，5000噸水果蔬菜冷庫使用壽命長
冷庫設備配置合理能大大延長冷庫的使用時間。一些壓縮機在長時間滿負荷工作容易損壞，所以我們盡量采用螺桿式并聯(lián)機組。這種機組更大的好處是能夠輪流開啟各個設備，就像工作上的:三班倒:制度一樣，讓壓縮機輪流工作，輪流休息。
