水果保鮮冷庫建設在日常生活中已不陌生，已被果農、水果經銷商、水果零售商等廣泛應用于水果的加工、儲藏、運輸、配送、零售環節。
目前，水果保鮮冷庫或水果氣調冷庫建議用于貯藏保鮮板栗的越來越多，這得益于通過制冷設備或協調氣調設備能實現的穩定的適宜條件的庫房環境。
今天，我就帶領大家來了解200平方板栗冷藏保鮮冷庫安裝。
我們知道，新采摘的栗子水分大、熱量高，如果這是剝開栗子嘗一下，幾乎是沒有甜味的，板栗經銷商們都深知一條行業“潛規則”，即將新鮮的板栗在冷庫內存放10-15天左右，栗子才會慢慢有甜味。在冷庫貯存時間越長，板栗則越甜，使其吃起來更香、更甜、更糯當然，板栗存放在冷庫里，不僅僅是為了口感，冷庫對降低板栗的發霉率、腐壞率、脫水率等也有著重要作用。
200平方板栗冷藏保鮮冷庫安裝的溫度及濕度：
通常板栗栗子冷藏冷庫的設計溫度多為-2℃~-1℃，相對濕度多在95%，或85%～90%左右為宜，具體根據板栗特性和具體情況而定。板栗冷庫的溫度也不是一成不變的。板栗通常實行“分批入庫”，每批入庫后要及時降溫，在第1批入貯果未降到要求的溫度時，不能再入下一批，否則，易造成冷庫降溫困難或長時間降不到要求的溫度，影響板栗的冷藏效果。板栗入庫后，主先便要立即調整冷庫溫度和濕度等參數，板栗全部入庫后，應在7天內將冷庫溫度降到0℃左右，以后使庫溫維持在-1℃～1℃之間，上下限波動在±1℃之間較合適。
關于板栗庫的濕度控制還有個“土方法”，即在冷庫內掛濕草簾或在冷庫地面灑水，也能適當增加濕度，但不好控制，因此還是建議選擇專業正規的冷庫加濕設備。我們開冉制冷值得選擇。
200平方板栗冷藏保鮮冷庫安裝前板栗腐壞的原因及解決方法：
原因：
1. 早熟品種應耐貯性較中晚熟品種差，更容易出現爛果；
2. 南方品種板栗水分含量較北方品種多，更容易出現爛果；
3. 過早采收的板栗或過熟采后的板栗，更容易出現爛果；
4. 陰雨天采收的板栗在貯藏過程中，更容易出現爛果；
5. 采收時有機械傷或有病蟲害的板栗，更容易出現爛果；
6. 采后未及時預冷散熱，采收堆放散熱不均的板栗，更容易出現爛果。
解決方法：
1. 選用北方中晚熟品種的板栗作為長期貯藏的板栗類型；
2. 適宜的采收期及時采收，同時避免陰雨天、晨露未干、一周內仍下雨的天氣采收板栗；
3. 選擇合適的工具和合適的手法采收板栗，避免機械損傷；
4. 及時預冷采收后的板栗，保障板栗的優質品質；
